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第524章 这也太厉害了吧(1 / 2)

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顾客用完餐,满意离开,大伙也都松了口气。

这次如果不是付宇,在刘雨侬和汪玉龙都不在的情况下,今天这事儿,肯定不能这么顺利的度过。

毕竟巧妇难为无米之炊。

软糯酱香鸭是总店的保留菜,各分店除了老师傅,新人根本就没接触过!

这样的管理方式弊端太明显了!

以前是没遇上,所以也没觉得会有什么问题。

看来以后得转换一下方法了。

因为今天这件突发事件,刘雨侬动了改变原本对于刘家菜的传承方法的保守思维。

时代不一样,有些传承依然需要传内不传外固守陈规,但是有些老规矩则需要打破重建。

祖上定下的老规矩,除了正统收徒思想的影响外,还有一个原因,是怕外姓人随便改烹饪方法,导致原本的私房菜,变成了烂大街的家常菜肴。

毕竟无论到什么时候,永远是物以稀为贵,厨艺尤其需要遵循这个定理。

说实话,刘雨侬以前根本没想过有一天自己会收徒。

但是现在,她不但收了付宇这个徒弟,还打算倾囊相授。

这可能就是所谓的传承吧?

在这样一个环境下,想要将刘家菜继续发扬下去,必须要做出一个果断的选择。

而付宇完全具备这样的能力。

她需要有这样的一个人,协助她,将刘家菜发扬光大。

晚上十点半。

尚食私房菜馆准时关门歇业。

汪玉龙提前走了。

他来的匆忙,家里的车还在店外的停车位上等着,一直没有离开。

付宇准时下班,被刘雨侬招呼着搭顺风车。

刘雨侬把付宇送到侧街,这才开车回家。

夜已经深了。

刘雨侬开门进屋时,家里的灯都大亮了。

妹妹刘雨晴正窝在沙发上刷手机,听到动静,赶忙迎到门口。

“姐!怎么样?事情解决了吗?”

长姐如母。

刘雨晴自小是被姐姐刘雨侬一手带大的,在她心里,刘雨侬既是她姐,也算是她半个母亲。

对于自己亲姐,她既敬又爱。

刘雨晴心里忐忑不安,她知道自己下午把手机调成静音的行为给她姐造成困扰了。

原本她只是想让她姐好好休息一下,却没想到点这么寸,店里还真的出事了。

自从她姐急匆匆赶去店里之后,她就一直悬着一颗心,生怕事情不好解决,惹得她姐更生气。

在等待的漫长时间里,刘雨晴满脑子都是:完蛋了!闯祸了!我姐得弄死我!

家里的餐饮事业,一直都是刘雨侬负责,刘雨晴对于店里的事情并不是很了解。

不过通过刘雨侬走之前说的那三言两语,她也知道这位从总店那边过来的顾客有权有势,惹不起。

今晚的事情要是不能顺利解决,会给店里造成非常大的影响。

现在好不容易把人给盼回来了,刘雨晴问完后,一脸希冀的看着她姐,心里忐忑不安。

刘雨侬随手脱下外衣,这才交代道:“事情已经解决了。”

刘雨晴惊讶道:“解决了?怎么解决的?不是说顾客点的菜,后厨那边没人会做吗?”

刘雨侬有些疲惫的走过来,挨坐在沙发上。

“今天汪厨调休,后厨只有刘章鹏掌勺,顾客点了一道软糯酱香鸭,这道菜是总店那边的预留菜,刘章鹏没学过。”

“事出突然,他们联系不上我,汪厨那边又赶不回去,最后是付宇接的这一单.”

刘雨侬把事情经过大致说了一下。

这让刘雨晴目瞪口呆,瞠目结舌,因为她万万没想到付宇竟然还会做刘家菜。

虽然早就知道付宇的厨艺非常厉害,但是刘家菜可是她们祖上传下来的。

哪怕现在已经不怎么过度遵循传内不传外的祖训了,可外人想要学到特色菜肴的烹饪方法,还是非常困难的事情。

而除此之外,更让刘雨晴惊讶不已的事情,则是付宇现在竟然每天下班都会去自家店里,跟着她姐学做刘家菜!

“姐,你还真打算收付宇当徒弟啊?”

刘雨晴有点傻眼了。

付宇在厨师大赛上拜师刘雨侬的事情,她也知道。

当时她姐的态度还只是把这次拜师仪式当成活动的一个宣传环节。

这怎么才过了不到两个月的时间,就已经开始手把手的教付宇学做刘家菜了?

刘雨侬点点头:“嗯,付宇在厨艺方面非常有天赋,而且也能吃苦肯用功,确实是块儿学厨的好苗子。”

刘雨晴一愣:哇塞,能让她姐由衷夸赞,付宇牛逼!

刘雨侬拿出手机,开始在记事本里编辑付宇做的软糯酱香鸭的烹饪方法。

刘雨晴伸头瞧了一眼,好奇问道:“姐,这什么啊?”

刘雨侬手上按着键盘,嘴上回答:“付宇烹饪经典口味软糯酱香鸭的方法。”

“他非常聪明,而且很有创意,这道经典口味软糯酱香鸭的烹饪方法,和咱们家这道菜的做法非常相似,能看出来也是参考了雷公鸭的做法,但是在调料配

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